Consommation - Nos commerces font face à des nouvelles dynamiques de consommation
Décryptage - Comprendre l’évolution de la consommation pour piloter votre stratégie commerciale : derrière l’effet inflationniste, les comportements d’achat évoluent, les arbitrages budgétaires s’intensifient.
Certains secteurs gagnent du terrain quand d’autres décrochent.
En 2025, les ménages gersois disposent d’un potentiel de consommation estimé à 1,177 milliard d’euros.
Un chiffre en hausse de 14 % depuis 2020… mais qui masque une réalité plus contrastée : en volume, la consommation recule.
Derrière l’effet inflationniste, les comportements d’achat évoluent, les arbitrages budgétaires s’intensifient et certains secteurs gagnent du terrain quand d’autres décrochent.
Comprendre ces mouvements n’est plus une option : c’est une condition essentielle pour anticiper les fragilités commerciales, identifier les opportunités et adapter les stratégies de développement commercial.
La dépense commercialisable représente le potentiel annuel de consommation des ménages résidant sur une zone donnée.
Elle est calculée à partir des éléments suivants :
- la dépense moyenne France par ménage 2023 (source INSEE),
- les Indices de Disparité de la Consommation (source CCI France),
- le nombre de ménages par commune en 2025 dans le Gers
La consommation des ménages dans le Gers
En 2025, le potentiel de consommation des ménages gersois est estimé à 1 177 millions d’euros.
Ce potentiel a augmenté de 14 % depuis 2020, soit +146 millions d’euros.
Deux principaux facteurs expliquent cette évolution :
- la hausse du nombre de ménages (4 %) et
- l’augmentation des dépenses induites par le taux d’inflation (10 %).
Dans le Gers , 53 % de cette dépense est consacrée aux produits alimentaires.
La progression des dépenses alimentaires (+15 %) est 3 fois plus soutenue que les dépenses non-alimentaires (+5 %). La part de l’alimentaire augmente au détriment du non-alimentaire.
Mais , cette évolution est en trompe-l’oeil : au global, en euros constants, les dépenses baissent de 2 %. Une baisse portée par l’alimentaire (-4 %), le non-alimentaire restant stable.
Différents facteurs contribuent à cette évolution :
- Hausse des prix des produits et notamment des produits d'entrée de gamme dans l'alimentaire
- "Descente en gamme " d'une partie des achats des ménages
- Arbitrage entre les types de produits achetés (loisirs, équipement de la personne ... ....)
L’augmentation apparente des dépenses est liée à la hausse des prix, et non à une hausse réelle des volumes achetés.
Évolution des dépenses des ménages par produit
Évolution de la consommation des ménages français entre 2018 et 2023
Source : AID Observatoire sur la base des données INSEE : « Consommation effective des ménages par produit en 2023 »
Ce graphique présente l'évolution de la consommation des ménages en France entre 2018 et 2023, avec deux indicateurs :
- En valeur (en bleu) : qui prend en compte l'inflation.
- En volume (en jaune) : qui reflète la consommation réelle hors inflation.
Impact de l'inflation et changement dans les habitudes de consommation des ménages :
- Produits Alimentaires : l'impact de l'inflation
- Équipement de la personne : arbitrages entre les postes de consommation , "descente en gamme", seconde main ...
- Équipement du foyer : l'effet post-covid est toujours visible sur le numérique
- Bricolage Jardinage Fleurs : un effet inflation très marqué
- Biens Culturels, Loisirs, Sport : forte reprise après la crise sanitaire
En résumé ,
Les dépenses alimentaires augmentent fortement en valeur mais reculent en volume à cause de l’inflation. L’équipement de la personne et le bricolage jardinage fleurs souffrent de la baisse du pouvoir d'achat et d'arbitrages budgétaires.
Les produits de culture et les loisirs émergent comme le seul secteur où la consommation réelle progresse, témoignant du besoin de bien-être et de divertissement des ménages
Comment ces tendances nationales et départementales se traduisent-elles concrètement sur votre territoire ?
Votre commune gagne-t-elle ou perd-elle des parts de marché ?
Quels secteurs résistent ? Lesquels s’érodent ? Quelle est l’ampleur de l’évasion commerciale vers les pôles voisins ou le e-commerce ?
La CCI du GERS met à disposition des collectivités et porteurs de projet des analyses fines 2019–2025 par bassin de vie et par commune, des indicateurs d’emprise commerciale, d’évasion, et des analyse sectorielles détaillées pour éclairer vos décisions.
Équipez-vous de données fiables et territorialisées pour construire une stratégie commerciale adaptée à vos enjeux locaux.
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Contact CCI :
Catherine MAIRE - Responsable de l'information économique - 05 62 61 62 72 -c.maire[@]gers.cci.fr
