Contre le gaspillage, le «doggy bag» devient obligatoire dans les restaurants

Les restaurateurs seront tenus de proposer des contenants réutilisables ou recyclables pour que les clients puissent rentrer avec les restes de leurs repas.

À compter du  jeudi 1er juillet, les restaurateurs ont l'obligation de proposer à leurs clients des contenants réutilisables ou recyclables pour qu'ils puissent emporter leurs restes à l'issue du repas.

Ces «doggy bags», qui étaient déjà «fortement recommandés» aux restaurateurs, ont finalement été inscrits dans la loi pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Les buffets et offres à volonté sont exclus du dispositif.

L’obligation de proposer un doggy bag ne concerne pas non plus les boissons dont le contenant est soumis à un système de consigne.

Publié le 5/07/2021