Contre le gaspillage, le «doggy bag» devient obligatoire dans les restaurants
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Les restaurateurs seront tenus de proposer des contenants réutilisables ou recyclables pour que les clients puissent rentrer avec les restes de leurs repas.
À compter du jeudi 1er juillet, les restaurateurs ont l'obligation de proposer à leurs clients des contenants réutilisables ou recyclables pour qu'ils puissent emporter leurs restes à l'issue du repas.
Ces «doggy bags», qui étaient déjà «fortement recommandés» aux restaurateurs, ont finalement été inscrits dans la loi pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Les buffets et offres à volonté sont exclus du dispositif.
L’obligation de proposer un doggy bag ne concerne pas non plus les boissons dont le contenant est soumis à un système de consigne.
Publié le 5/07/2021
