Enquête consommation 2025 dans le Gers : les résultats clés et comment en tirer parti pour votre territoire

La CCI du GERS a eu le plaisir de co-présenter le 15 juin dernier , avec le cabinet AID Observatoire, lors de son assemblée générale consacrée à la 3ème révolution du commerce et à ses impacts sur le tissu marchand et les territoires gersois les  : 

Résultats de l’enquête de consommation des ménages gersois 

Une consommation en trompe-l'œil 

Le potentiel de consommation des ménages gersois a progressé de +14 % depuis 2020, atteignant 1 177 M€ en 2025. Mais cette hausse est avant tout le reflet de l'inflation : en volume, corrigé de la hausse des prix, les dépenses ont en réalité reculé de 2 %. 

Les ménages font des arbitrages de plus en plus marqués entre leurs dépenses contraintes — logement, santé, transport, qui mobilisent désormais 44 % de leur budget contre 42 % en 1994 — et leurs achats courants, dont la part a chuté de 8 points sur la même période. 

Cette tension du pouvoir d'achat se traduit par des comportements nouveaux : optimisation des dépenses, arbitrages entre produits, recours accru à la seconde main et au discount, mais aussi une forte progression de la restauration et du café (+68 % entre 2014 et 2024 au niveau national), signe que les Gersois, comme les Français, continuent d'investir dans les loisirs  et l'expérience. 

L'alimentaire, socle indétrônable — mais sous tension concurrentielle

 L'alimentaire représente 53 % des dépenses des ménages gersois, une part en progression depuis 2020. Les grandes surfaces captent encore plus de 76 % de ces achats, un niveau qui s'est stabilisé après des décennies de montée en puissance. 

Les circuits courts, eux, pèsent 35 M€, soit 11 % des dépenses alimentaires fraîches, en hausse de 4 M€ depuis 2020 : une tendance portée notamment par les fruits et légumes (30 % des achats en circuits courts). 

Les zones de chalandise alimentaire révèlent cependant des contrastes importants : si la CA Grand Auch Coeur de Gascogne affiche une emprise de 53 % — stable —, des territoires comme la CC de la Lomagne Gersoise (81 %) ou la CC du Grand Armagnac (79 %) ont vu leur attractivité progresser. 

Le non-alimentaire sous la pression du digital et de la seconde main 

C'est sur le marché non-alimentaire que la transformation est la plus brutale. 19 % des dépenses non-alimentaires se font désormais en ligne — contre 8 % en 2014 — représentant 109 M€ pour les ménages gersois, soit +30 M€ en cinq ans. 

L'e-commerce est aujourd'hui le 2ème lieu de consommation des résidents gersois pour les achats non-alimentaires, juste derrière la zone d’activité de Clarac à Auch. 

Parallèlement, la seconde main s'installe durablement avec 36 M€ de dépenses, soit 6 % du marché non-alimentaire. L'électroménager (11 %), les jeux-jouets (12 %) et le prêt-à-porter (9 %) sont les catégories les plus concernées — une tendance qui s'observe dans toutes les générations, y compris les Baby-Boomers. 

Les commerces de moins de 300 m² voient quant à eux leur part de marché en non-alimentaire passer de 40 % en 1996 à 24 % en 2025,  au profit du commerce en ligne et des grandes surfaces.

Un tissu commercial gersois qui se transforme rapidement 

Le commerce représente un secteur structurant pour le Gers : 1 euro sur 2 de chiffre d'affaires généré dans le département provient du commerce (gros et détail), soit 4 067 M€, et 36 % des salariés du secteur marchand y travaillent. 

Mais le tissu commercial de détail se recompose en profondeur (développement des activités de services , du commerce non sédentaire, commerce en ligne ….) 

Quels impacts pour nos centres-villes et centres-bourgs ?

Face à ces transformations, maintenir l'attractivité commerciale de nos centralités exige une réponse ambitieuse et collective. 

Les pistes présentées lors de l'AG de la CCI du GERS par le cabinet AID Observatoire, dessinent six axes pour le centre-ville de demain : 

• Multifonctionnel — multiplier les raisons de venir : commerces, services, restauration, santé, culture, logement, emploi, tout au même endroit. 
• Sûr et apaisé — des espaces publics propres, éclairés, accessibles à pied et à vélo, sans négliger les livraisons et les riverains. 
• Confortable et inclusif — penser à tous les publics, en particulier les familles et les seniors (37 % des Gersois ont plus de 60 ans), avec du mobilier de repos, de l'ombre, du végétal et du wifi.
•  Convivial et animé — miser sur la restauration, les marchés, les événements, les artisans alimentaires et les animations saisonnières. 
• Singulier et beau — valoriser le patrimoine, soigner les façades et les devantures, offrir une expérience que ni Amazon ni un  centre commercial en périphérie ne peuvent reproduire. 
• Orienté services et fidélisation — horaires adaptés, stationnement accessible, livraisons à domicile, conciergerie : tout ce qui facilite la vie du client. 

Notre proposition : une analyse sur-mesure pour votre territoire 

Les résultats présentés lors de l'AG donnent une vision départementale et inter-territoriale. 

Mais chaque bassin de vie est unique : son niveau d'évasion commerciale, ses forces, ses potentiels inexploités , ses concurrents proches ne se lisent qu'à l'échelle locale. 

C'est pourquoi la CCI du GERS vous propose, dans le cadre de son offre SOLUCCIO, une analyse sur mesure du fonctionnement commercial et de la consommation , à partir des résultats de l'enquête de consommation 2025, adaptée aux enjeux spécifiques de votre territoire.

"De l'intuition à la décision objectivée" 

Deux niveaux d'intervention, selon vos besoins : 

Niveau 1 — Analyse des flux de consommation de votre bassin de vie

 À partir des données de l'enquête 2025, nous produisons et présentons pour votre territoire une analyse détaillée des comportements d'achat des ménages : répartition des dépenses par famille de produits , zone de chalandise , taux d’emprise , évasion commerciale , évolution depuis 2020 et positionnement comparatif avec des territoires de taille similaire. 

Ce premier niveau vous permet de disposer d'un diagnostic objectivé pour éclairer vos décisions d'urbanisme commercial et vos projets de revitalisation du centre-ville 

Niveau 2 — Analyse de l'offre commerciale et identification des activités à développer 

En complément de l'analyse des flux, nous réalisons un diagnostic de votre offre commerciale existante (recensement des activités présentes en centre-ville, entrée de ville ou sur tout emplacement stratégique que vous identifiez), croisé avec le potentiel de consommation local non capté. 

Cela nous permet de vous indiquer précisément quelles activités sont absentes ou sous-représentées sur votre territoire, et donc quelles enseignes ou quels concepts méritent d'être attirés ou développés en priorité. 

Ces deux niveaux peuvent être mobilisés séparément ou combinés selon votre calendrier et vos priorités. 

Un devis personnalisé vous sera adressé sur simple demande. 

Nous restons à votre disposition pour vous présenter cette offre plus en détail, répondre à vos questions et convenir d'un rendez-vous. 

Contact : Catherine MAIRE –  c.maire[@]gers.cci.fr | 05 62 61 62 72 

Place Jean David – B.P. 10181 – 32004 Auch Cedex 

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