Le Cochon bleu

Date de début
Catégorie d'actualité
Portrait d'entrepreneur
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Laetitia FABRI & Silvio DI LEONARDO - Le Cochon Bleu

Pouvez-vous nous décrire votre activité, vos produits et services ?

Le Cochon Bleu est une librairie restaurant café. Cette double activité donne à ce lieu une ambiance particulière, vous pouvez tout aussi bien venir commander un ouvrage que boire un chocolat chaud déguster une glace artisanale ou déjeuner le midi. Tous nos plats sont élaborés sur palace avec des produits frais et locaux. Côté librairie nous avons à votre disposition plus de 5000 ouvrages sélectionnés par nos soins.

Quels sont vos projets pour développer votre commerce ?

Nous avons en projet en ce moment la mise en place d'un café littéraire & nous ouvrons de nouveau notre espace aux expos et nous organisons des vernissages.

Quelle(s) pratique(s) exemplaire(s) en matière de Responsabilité Sociétale avez-vous mises en place récemment et souhaitez-vous partager ?

Nous avons mis en place le compostage des déchets de la cuisine et le tri systématique des emballages. De plus nous recyclons le marc de café dans les jardins de la ville.

(Photo) Laetitia Fabbri et Silvio Di Leonardo

52 Rue Nationale

32700 Lectoure

www.lecochonbleu.fr 

09 50 53 22 90

 

Crédit photo © Valérie Servant Photography

 

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